Monday, December 3, 2007

Sardin Pedas Berserai


Ni lauk pilihan my kids kalu dah jemu sangat dengan lauk ayam, udang, sotong dan ikan...Letak ni dengan nasi je pun boleh licin..hehe..Emm masak senang cam bese2 tu lah, sonang baitu... Nak resepi gak ke?

Bahan-bahan:-
1 tin besar sardin
1 labu bawang besar - dadu
2 ulas bawang putih - racik halus
1 1/2 cm halia - ketuk hancur
2 batang serai - ketuk
6 sudu besar cili + bawang kisar
1/4 cawan air asam jawa
2 biji kentang - potong 6
1 biji tomato - belah 4
2 sudu besar gula
Garam

Cara Memasak:
Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga naik bau. Masukkan cili kisar, kacau hingga lada pecah minyak, masukkan kentang, kacau sebentar. Masukkan air asam jawa dan gula. Kemudian masukkan sardin dan garam, perlahankan api, biar agak lama hingga naik minyak dan kemerahan. Akhir sekali letak tomato. Angkat.

2 comments:

zaitgha said...

my hubby's favorite....

Ummi said...

Zai - ni mmg favourite my kids n hb too..hehe..senang kan kalu ari2 masak sardin..xyah siang2 n cuci ikan..